La Piña colada fait partie des cocktails les plus emblématiques du monde entier, tous les ingrédients qu’il contient se marient à la perfection !
L’histoire du cocktail Piña colada
Le cocktail Piña colada est l’un des plus vieux cocktails de l’histoire, il a été créé en 1954 par un certain “Ramon Marrero Pérez”, un barman du célèbre palace Caribe Hilton qui se trouve sur l’île de Porto Rico. Ce barman aurait affiné sa recette pendant plus de quatre mois avant d’arriver au résultat parfait.
Piña colada se traduit en français “ananas filtré”, ce cocktail fut décrété boisson nationale par l’île de Porto Rico en 1984, soit 30 ans plus tard !
La recette originale du cocktail Piña colada
Il existe des tas de variantes concernant la recette du célèbre cocktail Piña colada.
Nous avons choisi de vous présenter la recette authentique partagée par la très célèbre association “IBA” qui signifie “International Bartenders Association” et qui est mondialement reconnue !
Voici une vidéo de la chaine “Minute Cuisine” qui vous montre comment faire une Piña colada.
Les équipements pour réussir son cocktail Piña colada
Pour réussir à la perfection votre cocktail, vous allez devoir vous équiper d’un mixeur, si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser un shaker !
Les ingrédients pour faire la meilleure Piña colada
- 5 cl de rhum blanc
- 5 cl de jus d’ananas frais
- 3 cl de crème de noix de coco
- De la glace pillée
Les étapes pour réaliser la meilleure Piña colada
Étape n°1 – Versez les ingrédients dans un mixeur, si vous disposez d’un shaker rendez-vous à l’étape n°2.
Étape n°2 – Mettez en marche votre mixeur et mixé jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
Si vous n’avez pas de mixeur et que vous utilisez un shaker, ajouter les ingrédients partiellement et en secouant énergiquement jusqu’à obtention d’une texture mousseuse.
Étape n°3 – Déguster votre cocktail Piña colada bien frais.
Les 5 astuces pour réaliser la meilleure recette du cocktail Piña colada
Faire un jus d’ananas maison !
L’ananas est l’ingrédient le plus impactant d’une Piña colada, alors si vous recherchez la perfection lors de sa conception, vous devez vous rendre chez un primeur pour trouver un ananas frais et mûre !
On vous a préparé une liste d’ingrédients pour rien oublier au moment des courses :
- 1 Ananas (équivaut à 2 tasses de jus)
- 5 glaçons
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 250 ml d’eau froide
- 1 cuillère à soude de jus de citron vert
Ensuite, vient le moment de la préparation et on vous donne notre meilleure recette :
Étape n°1 : Découpez votre ananas en cube.
Étape n°2 : Ajoutez dans un blender l’ananas, les glaçons, le sucre, le jus de citron et l’eau.
Étape n°3 : Mixer le tout jusqu’à obtenir une consistance, selon vos souhaits, plus ou moins lisse.
Étape n°4 : Filtrez votre jus d’ananas afin de garder seulement le liquide.
Étape n°5 : Votre jus est prêt !
Préparez votre cocktail 24 h à l’avance
Prévoir en quantité et préparé votre mixture à l’avance, est une très bonne astuce aux multiples avantages !
En la laissant reposer au frigo, les ingrédients ont vraiment le temps de dégager toutes leurs saveurs et de se marier entre eux, vous aurez donc un gout optimal au moment du service.
C’est également un gain de temps le jour de la réception de vos invités, vous n’aurez plus qu’à servir les verres, y ajouter de la glace et profiter du moment présent.
Servez votre Piña Colada dans un verre à cocktail
Quand c’est bon, c’est bien, mais quand c’est bon et beau, c’est encore mieux !
Il existe beaucoup de verre à cocktail, il n’y a pas de règle ici, on parle seulement d’esthétique. On vous conseille quand même un verre tumbler qui s’apprête parfaitement à ce type de cocktail ! Réaction positive de vos invités assurés !
Rajoutez un peu de gourmandise dans votre préparation
Une fois que vos verres sont servis, ajoutez un peu de noix de coco rappée sur le dessus du cocktail ! Petite astuce qui vient sublimer visuellement et gustativement votre préparation.
La touche finale, décorez votre cocktail
Vous avez déjà en main une Piña colada parfaitement réalisée à en faire tomber amoureux vos invités, imaginez maintenant une présentation frôlant la perfection ! On trouve assez facilement des petits accessoires à cocktail dans le commerce comme des petits parasols, des pailles de couleurs… Si vous n’avez rien de tout ça à la maison, vous pouvez simplement placer sur le bord du verre une petite tranche d’ananas.
Libre à votre imagination pour cette astuce !